台湾の街角を思わせる、まっ赤な看板。蒸気とともに漂う、ほんのり甘い香り。世田谷・上町の「鹿港（ルーガン）」には、本場仕込みの肉まんを求めて今日も行列ができています。そんな“町の名店”が、2025年・11月...