おいしいだけでは愛されない。味にもストリートカルチャーにも本気で向き合う「本格餃子 包」の戦略【前編】<テナントインタビューその⑧>

イチから皮を作る「手打焼餃子」が自慢の「本格餃子 包(つつむ)」。ストリートカルチャーと中華を組み合わせた斬新な業態のお店には、若い人たちの姿が多く目立ちます。そんな「包」の2号店が駒沢の新たな商業...