駒沢パーククォーターオープン以来、有機野菜を使用したオーガニックなフレンチと心あたたまるおもてなしで、駒沢に初めてレストランを開いた「R369（アールみろく）」。今日、3月17日（火）から春の新作メニューがスタートします。
「身体がよろこぶものを食べる」「健康を食べる」をコンセプトに、春の訪れを感じさせてくれるような、目にも楽しく身体にも嬉しい彩り鮮やかなメニューが展開されます。
R369（アール369）は、闘病の末、天国へと旅立たれたRisaさんの「どんな人にも身体によいものを提供する、おいしいレストランにしたい」という想いを繋ぎ、独自の創作料理と世界観を広げる、オーガニックレストラン。この春、また新たな挑戦が始まります。
「健康を食べる」春の新作メニュー。限定10食「みろくランチプレート」。手打ちパスタも初お目見え
R369の魅力は、なんといっても健康を第一に考えて厳選された素材たちです。野菜はすべて完全無農薬。自然本来のうまみや甘味がギュッとつまった千葉県はちわれファームの有機野菜を使用しています。
新メニューのパスタはR369のオリジナル自家製レシピ。全粒粉で作られているのでグルテンを生成しにくく、食物繊維やビタミンがたっぷり。シェフが何度も試行錯誤してモチモチ食感を実現した力作。もちもちとして、コシがあり、何回も食べたくなる出来栄え。
そして豚肉はすべて山形県の「庄内豚」、牛肉は1ヶ月に24頭しか卸さない山形県の貴重な和牛である「幸生牛」を使用しています。幸生牛は幸せを運ぶと言われています。
今回のメニュー開発に向けて、R369の経営者・安原健太さんに話を伺うと。「オープンから３カ月、野菜がおいしい、身体に良いものをもっと気軽に食べたいと、駒沢のお客さまにたくさんのお声をいただきました。その声をヒントに、さらに素材を厳選し、おいしさを追求し、それらを納得していただく価格でご提供できるようにと、季節ごとに展開していきたいと思っています」
目も舌も身体も喜ぶ、彩り鮮やかな新作ランチ４種。今日はどれにする？
ランチメニューは、全4種類。どれも鮮やかな彩りの料理で「どれにしよう？」と迷ってしまいます。そして食べすぎても罪悪感のない身体にやさしいプレートばかり。みなさんの推しを探してくださいね！
キッシュのワンプレートみろくランチ 10食限定
米粉を使ったグルテンフリーのキッシュプレート。これまでも人気だったキッシュの生地を米粉にしたことで、サクサクの食感にグレードアップしました。季節の食材がたっぷり入ったキッシュと野菜のアラカルト、デザートまで楽しめる大満足な一品です。
リコピンのトマトソース・オリジナルパスタ
自家製の全粒粉の生パスタを楽しめるパスタランチ。爽やかな酸味のトマトソースと濃厚な味わいのブラッターチーズは相性抜群です。モチモチのパスタにたっぷり絡めて楽しんでください。
ごろっと野菜のビーフカレー
「幸生牛」と季節の野菜を楽しめるカレーランチ。インドの高級ガラムマサラを使用したスパイシーなカレーは病みつきになること間違いなし。付け合わせのピクルスは、ひと味違ったおいしさを演出します。
クスクスの野菜たっぷりサラダボウル
プチプチとした食感が楽しいクスクスと、有機野菜をたっぷり使ったサラダランチです。ドレッシングは京都産の赤酢を使用した手作りでさっぱりとした味わい。新鮮な野菜を存分に味わえ、食べるたびに身体が喜ぶ一品です。
ワインがすすむ、夜の逸品のアラカルト新メニュー。リピートしたい里芋のコロッケ ベイクドポテトほか。
ディナーには新たに5種類のメニューが誕生。厳選されたナチュラルワインとのペアリングを、ぜひ楽しんでください。
サクカリッ。ベイクドポテト
蒸して焼いたポテトをココットに入れてご提供。揚げていないのでヘルシー。皮はパリッと中はホクホクとしたジャガイモ本来の甘味を楽しめます。マストで注文がおすすめ！
里芋のチーズコロッケ
外はサクッと、中はねっとりとした里芋の食感を楽しめるコロッケです。チーズと季節のハーブがアクセントになって、おつまみとしてもぴったり。ケチャップとマヨネーズをつかったカルテルソースをお好みで。
キクラゲと蓮根のシュウマイ
米粉の生春巻きの皮をしたグルテンフリーのシュウマイ。具材は庄内豚、キクラゲ、蓮根が入っていて、キクラゲはグルテンを消化しやすく、蓮根は花粉症に効く食材です。食べながら健康になれる嬉しい一品。
トリュフのパスタ
ヨーロッパから取り寄せた大きなトリュフを贅沢に使ったクリームパスタ。トリュフの芳醇な香りは、ぜひ赤ワインと味わってほしいです。
和牛のグリル
「幸生牛」を贅沢に堪能できるグリルです。柔らかくて噛むほどに肉の旨みが口いっぱいに広がります。季節の野菜と一緒に存分に味わってください。
お子さま用メニュー2種
生パスタのボロネーゼと「幸生牛」のお子さまハンバーグ。素材のこだわりは変わらずに家族みんなで楽しめます。
R369はこれからも楽しく、おいしく、変わり続けます
いつも同じ味がそこにあるよさ、こんなプレートが食べてみたかったという驚き。食の楽しみは、常にわがままで、広がりがあります。そんな中、R369のスタッフは食の楽しみ、体への思いやりをどんなときも忘れません。「有機野菜をふんだんに使った安心安全なお食事を届けていきたいという思いから、ご家族皆さまで安心して楽しんでいただけるように、メニューを一新しました。シェフと一緒に何度も試作を重ねたので、どれも自信作で」。
お友だちとのおしゃべりランチ、ご家族のカジュアルなひととき、一人でゆっくり。思い描く人の数だけシーンが楽しめます。この春、ぜひあなたの身体がよろこぶ一皿を見つけにR369（アールみろく）へ足を運んでみてください！
R369（アールみろく）
text / senmi lee photo / aya sunahara
『今日の駒沢』編集部
駒沢エリアの情報を発信するウェブマガジンの編集部です。駒沢大学駅に隣接した商業ビルの運営・施設管理・テナントへの賃貸業務を26年、株式会社イマックスが、駒沢エリアに住む人、働く人、活動する人…とたくさんの市民の方々と一緒に運営しています。「駒沢こもれびプロジェクト」を通じて、駒沢エリアに関わるすべての方々に役立つ情報を発信しています。
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