駒沢のカフェ・チャイ屋＜awhile chai&soda＞さんにお家で手軽においしいチャイの淹れ方を習いました！

3月17日に、「駒沢こもれびプロジェクト・暮らし部」の3回目のイベントが開催されました。

今回は、こもれびマガジンでも紹介した「awhile chai&soda」の店主・古川友香子さん（駒沢在住）を講師に招き、家庭でも手軽でおいしいチャイの淹れ方を教えてもらいました。

こもれびマガジン・インタビュー記事はこちら

古川さんは「本格的なプロの味はお店に飲みに来てくださいね」と前置きしつつ、シンプルを極めて、簡単におうちで淹れられる「スタンダードなインド茶葉」「ほうじ茶」「和紅茶」の３つのレシピをレクチャー。参加者はプロの手つきを間近で見つつ、香りも堪能。

簡単なスパイスの使い方、オススメの販売店などを教えてもらいながら、スパイスの入ってないほうじ茶チャイ、和紅茶チャイの飲み比べもしました。

参加者は駒沢にお住いの方、駒沢公園によくいらっしゃる方などなど。
駒沢に馴染みのある方が多く、中には偶然同じマンションにお住い同士だと分かった方も！
多様な生き方が増えている今、様々な年代、バックグラウンドの方がこもれびスタジオに集い、ご近所のようすなど、身近な日々の会話ができるのも、「こもれび」らしい温かな時間でした。

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『今日の駒沢』編集部

駒沢エリアの情報を発信するウェブマガジンの編集部です。駒沢大学駅に隣接した商業ビルの運営・施設管理・テナントへの賃貸業務を26年、株式会社イマックスが、駒沢エリアに住む人、働く人、活動する人…とたくさんの市民の方々と一緒に運営しています。「駒沢こもれびプロジェクト」を通じて、駒沢エリアに関わるすべての方々に役立つ情報を発信しています。