【オープニングスタッフ募集】味にも、人にも、魅力あり。のびのびと働ける焼肉の名店、「叙々苑」ではたらく 

おいしい焼肉を囲めばしあわせが広がる――。

創業以来、「おいしさを最良のサービス」として、極上な焼肉と、特別な空間、お客様を笑顔にする心からのおもてなしで、年齢を問わないファンを獲得してきた『叙々苑』。

そんな人気店が、駒沢パーククォーターに新店をオープン。
ホール・キッチンともに、一緒にお店をつくっていくオープニングスタッフを募集します。

未経験からのスタートでも大丈夫。
手厚いサポートのもとで、「接客の楽しさ」や「おいしさを届ける喜び」を学べます。

きっと、あなたのこれからに残る経験が、ここにあるはずです。

どの店でも変わらない信頼の味と、
駒沢ならではの環境が合わさって

駒沢パーククォーターにオープンする叙々苑は、来年2026年に50周年を迎えます。
歴史ある名店のブランド力に信頼を集めつつ、
時代の流れにも敏感に対応する、まさに実力店です。

店長歴5年目の掛福さん、
「駒沢では2店舗目となるので、同じくらいお客様に親しみを持っていただけるお店にしていきたいです」
と、期待いっぱいの声で語ります。

どこのお店に行ってもおいしいお肉が食べられる、それは叙々苑が一番大事にしていること。お客様からのこの信頼を駒沢の新店でもしっかり叶え、なおかつ、こちらには新しい特徴も加わります。

「お店を包む景色が一味違います。駒沢パーククォーターの緑にあふれる環境は、他店とはまた違った雰囲気でお楽しみいただけると思います」。

店内は、半個室のテーブル席が中心で、プライベートな空間をご用意されているとのこと。
「ゆったり過ごしていただけるので、気心の知れたお友だちやご家族でのご利用にも、ご満足いただけます」。

記念日など特別な日や、大切な人と時間を過ごしたいとき、駅の近くで希望を満たしてくれるお店の存在は頼もしいもの。
とっておきの一軒として知っていれば、デートやお祝いなど、ここぞというときに頼れる存在になってくれるはずです。

「親しみを持っていただけるお店は、店長一人や社員だけで出来るものではありません。アルバイトさんやパートさん含め、みんなでつくり上げていきたいです。いっしょに働いてくれる仲間を楽しみにしています」。

叙々苑の魅力は“人”がつくる、と、掛福さんは語ってくれました。

しっかり身に着くスキルや
おいしいまかないも魅力

「まずは明るく元気でニコニコしていれば、十分なのかなって思っています」
と、掛福さん。

「接客マニュアルはきちんと用意されていますが、お客様へは一組一組違った対応になります。だからこそ、アルバイト・パートのみなさんにも、それぞれの持ち味を活かしてその人らしく接客してもらえたらうれしいです」。

初めは気づけないことがあっても、先輩スタッフが教育担当としてつくので安心。
個性に合わせて親身にフォローしてくれるため、自分のペースで一つずつ吸収していける。
のびのびと働きやすい環境です。

掛福さんが教育担当をしていたころ、こんなエピソードがあったそう。
「大学1年生で入ってきたアルバイトさんが、最初はお皿を割ったりいろいろ失敗していたんです。ですが、3年生、4年生になるとすごくしっかりして、後輩に教える立場になってもらえるくらいになりました。そこまで成長してくれたことがうれしく、頼もしかったです。

また、アルバイト・パートの方に、会いに来てくださる常連さんもいらっしゃいます。すごいと感心しますし、自分のことのようにうれしくなります」。

キッチンの調理補助も簡単な作業からスタート。慣れてきたところでキムチやサラダなども盛り付けます。

「自分が盛り付けたサラダを出したテーブルから、お代わりの注文が来たとき、自分の仕事を認めてもらえた気がしました、と嬉しそうに報告してくれるスタッフもいました」。

サポート体制がしっかりしていることから、主婦・主夫の方はもちろん、アルバイトが初めてという学生の方も多く働いており、飲食業が初めてでも安心して始められる環境です。
実際に働いている人たちからも、働きやすさに加えて、ここでなら自分の成長につながる経験ができる、という声が多く聞かれているそう。

「学生さんの場合は、学生時代にがんばったこととして就活時に話せるとか、なかには親御さんのすすめで働き始めた方もいらっしゃいました。

幅広い年代の方が働いているので、プライベートでは話す機会のない方とも出会える、人と接する際のマナーがきちんと身に着くなど、ご自分にプラスになるものがある職場と言ってもらえると、本当にうれしいです」。

お給料をもらうだけじゃない、自分の人生に役立つものが得られる。
これは大きな魅力です。

魅力といえば、もう一つ、まかないも見逃せません。

「厨房スタッフが毎日おいしいまかないを作ってくれるので、休憩も楽しみのひとつになると思います」。

これも叙々苑ならでは。想像するだけでワクワクします。

人生相談できる“人”にも出会える

掛福さんのお話で感じるのが、店長とアルバイト・パートさんの距離感。

「叙々苑にいるみなさんのことを、ひとつのチームだと思って接しています。だから、一人一人をしっかり見守りたいですし、どんなちいさなことにも目を配ってサポートしたいと思っております」。

アルバイトを経て叙々苑に就職する人にも、叙々苑を巣立っていく人へも、変わらぬ想いでエールを贈っているそうです。

「いずれにしても、同じ場所、同じ時間をともにした仲間が、ここで得たものを携えて人生を進んでいくわけですから、精一杯に背中を押してあげたいです」。

スタッフ間の気持ちのいい連帯感は、必ずやお客様ヘの接し方に反映され、結果、お客様からいただける信頼につながっていきます。

「いままでも大切にしてきたことですが、駒沢大学駅前店はオープニングスタッフとしてのスタートになるので、楽しみです。

初めてのことをいっしょに乗り越え、この店らしい“駒沢カラー”を、みんなでつくっていくことを楽しんでほしいと思います」。
と、掛福さん。

本物の名店とは魅力的な“人”がいるところ――。
それは、ホールでも、キッチンの調理補助でも同じです。
自分の魅力にもっと気づける働き方を、叙々苑でしてみませんか？